簡単鍋放置♪ お酢と黒砂糖でスペアリブ

スペアリブは生姜のスライスを入れたお湯で湯がく。灰汁が出るまで

一度ザルにあげ、みずでスペアリブと生姜スライスについた灰汁を洗い流し、鍋も綺麗に洗い、スペアリブを戻す。

調味料を入れて、汁気がほぼなくなるまで、ひたすら煮ていく。クッキングシートの真ん中に少し穴を開けて落し蓋をします。中火。