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✿白菜ときのこのしみじみ煮✿

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Description

冬の我が家の定番。白菜が甘くて、おつゆまで飲み干せちゃうほどしみじみとした煮物です✿2007/1/18話題入りしました✿

材料 （２～３人分）

白菜
４/1玉
ツナ(80g缶）
２/１缶
しめじ・えのき
各３/１パック
椎茸
２個
油あげ
２/１～１枚
醤油
大さじ２
みりん
大さじ１
サラダ油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ざく切りにした白菜を油で軽く炒める。

  2. 2

    写真

    キノコとツナ缶を入れ、水５０ccを回しかけ、蓋をして中火で蒸す。白菜が少ししんなりしたら、あげ・醤油・みりんを入れてひと混ぜして、また蓋をして中火で２～３分蒸す。

  3. 3

    写真

    調味料となじんで白菜がくたくたになったら、火を止め、味を見て（必要ならば）ほんの少し、醤油を回しかけてひと混ぜして、出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜を蒸して、くたくたにすることです。
白菜の水分でと～っても甘くなります。
きのこはお好みでどうぞ！

このレシピの生い立ち

白菜が美味しい冬の時期の、我が家の定番中の定番！ ツナが強調しすぎず、優し～い、しみじみとした大好きな１品です♡
レシピID : 459446 公開日 : 07/11/13 更新日 : 08/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

89件 (69人)
2015年10月18日
写真
シロクマ6
しみじみおいしくいただきました～(*^^*)

しみじみ〜美味しそうなレポありがとうございます♪

2015年10月6日
写真
さかみや♪
暖かくてこれからの時期いいですね！しみじみ頂きました( 〃▽〃)

美味しそうなレポありがとうございます♪白菜の季節到来ですね！

2014年1月21日
写真
フィガロ37
白菜の甘味がとても美味しいですね！簡単なのでまた作りたいです。

今白菜は旬なのでぜひまた作って下さいね！レポありがとう♪

2013年12月27日
写真
monakachan
しみじみ美味しい～♡いくらでも食べれちゃいます！

しみじみしてくれてありがとう♪食べ過ぎ注意です笑！リピしてね

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