小麦粉でガレット
作り方
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1
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ジャガイモは洗って皮のまま(ジャガイモの周りを包丁で1周切れ目いれると剥きやすいです)ラップで包んで4分レンジでチン。
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2
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ジャガイモを水に落としてスルッと皮をむいて潰し☆の材料をいれて混ぜる。
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3
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トマトは角切りにし(皮や種が嫌な人は取ってください。私は栄養が沢山あるので皮も食べます)★の材料と混ぜる。
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4
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ソーセージは斜めに切る。玉ねぎはスライスしてラップしレンジで1分チン。
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5
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小麦粉と片栗粉と牛乳と塩をいれて混ぜ合わせ、温めたフライパンにオリーブオイルをひき、流し入れる。(うす〜く)
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6
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ジャガイモのマッシュで土手をつくり、その上に玉ねぎとソーセージをのせる。真ん中に卵を割入れ蓋してお好みの硬さまで卵を蒸す
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7
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焼き上げたら四隅を曲げ形作り(ヘラで暫く押し付けたらひっつきます)お皿にのせ、トマトと葉っぱを飾り付ける。
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8
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お好みでマヨネーズと塩コショウかける。
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コツ・ポイント
分量は適量で(笑)
好きな野菜のせてください♪
好きな野菜のせてください♪
このレシピの生い立ち
昨夜に読んだマンガでガレットでてきて食べたくて家にあったもので作りました(*´˘`*)