豆腐＆麩ちゃんぷるー

麩を戻す。絞ってひと口大にちぎり、卵に浸しておく。

豆腐をひと口大より大きめに崩す。

豚肉と小松菜を食べやすく切る。

フライパンで豚肉を焼く。脂が出てきたら豆腐を乗せて表面を焼く。空いたスペースに卵＆麩を流して焼く。

豚肉に火が通ってきたら小松菜を加え、軽く火を通す。沖縄そばの素で味付けしてできあがり。