HBで♡おにぎりパン

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   冷ましたご飯と水をパンケースに入れて2時間ほどふやかしてから、強力粉～ドライイーストまでの材料もすべて入れて生地作りコースでスタート。

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   生地が出来たら、パンケースから出し、10等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。

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   楕円形に伸ばして具を乗せる。半分に折ってしっかりとじ、おにぎりの形にととのえる。

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   （発酵するので）海苔をふんわり巻く。ひっつきにくかったら、マヨネーズを少量つけてひっつけてください。（海苔は、縦に6等分、横に2等分で12枚にして使いました。）

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   軽く霧吹きをして2次発酵させる。

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   お好みで溶き卵を塗り、180度で15分焼く。

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   ※型があれば、きれいなおにぎり型に♪

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち