蜜柑味噌。

蜜柑味噌。
みかんをまるごと、味わいたい!
そんなレシピです。

材料

みかん(皮)
1個分
みかん(絞り汁)
1個分
みそ(麦味噌、無ければなんでも)
80g
さとう
大さじ3
大さじ1

1

みかんの皮は水に漬けて白い部分をスプーンでこそげ取り、みじんに切る。

2

1に砂糖を混ぜておく。

3

2にみりん、みかん汁を混ぜて、味噌を入れてよーーーーーく混ぜる。

4

3を耐熱容器に入れて2分半、レンジ強にかける。

5

一旦取りだし、かき混ぜてあと2分半チン!

コツ・ポイント

※生野菜、ふろふき大根、こんにゃくなどにつけて食べてください

このレシピの生い立ち

知り合いのミカン農家の方から、無農薬の美味しいミカンを丸ごと使ったレシピを!というリクエストをいただき、考えました。
レシピID : 459515 公開日 : 07/11/13 更新日 : 08/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/14

写真

みかん入れすぎましたが美味しかったです!

Makodora

ミカンがおいしい季節ですね。ありがとうございます。

07/12/12

First tsukurepo mark
写真

みかんが良い風味で美味しいです!何に使おうか楽しみです♪

ryouko*nao

旬の風味をたくさんの料理にいかしてくださいね♪