スイカおむすび♥️野菜ジュースで栄養◎❗
作り方
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野菜ジュースを使用します❗KIRIN「無添加野菜 48種の濃い野菜 100%」を使えば、ビタミンたっぷり→栄養も◎に♥️
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スイカの中部分を作ります。
材料★を全部投入!
1/2合X人数分のお米を研ぎ、同量の野菜ジュースで30分以上置きます。
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【注】乾燥シジミを使う場合、ここで炊飯器に投入→通常通り炊きます。スイカの種に見立てた黒胡麻がわり✨味が良くなります✨
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赤いごはんをラップの中央にのせ、固めに握って下さい。
緩いと後で切った時崩れます❗
そして形を球形に整えます。
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次にスイカの皮部分です。
別に炊いた白米(orレンチンした冷凍飯)を新しいラップに薄く広げます。厚いと見栄え❌に。
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白米の上に7の赤いご飯を載せ、白いご飯を包み込んで全体を覆います。
コツとしては…焼売の皮を作るみたいに、焦らず…
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白米を上部へ押し上げていくと、上手くいくはず。
赤く透けて見える部分あっても大丈夫。青海苔をまぶせば分かりません❗
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むしろ、透ける部分に白米を新たに足してしまうと、皮部分が厚くなりすぎるので注意。
再度上から握り、球形に形を整えます。
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お皿に青海苔を盛り、9のお握りを回しながら表面にまんべんなくつけます。ラップでつかみながらつけると衛生的。
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青海苔のつき方が薄い部分には、余った青海苔を上から多めにかけて下さい。
スイカの外側の皮ですから、ここはたっぷりと!
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最後にラップでギュッと青海苔のついた表面を握ってから、濡らした包丁で4分の一に切ります。
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黒胡麻&塩をここでふって下さい。黒胡麻はスイカの種に見立てています。塩は多めにふると味が締まって美味しいです。
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✨出来上がり✨
スイカお握りをお皿や籠に盛って、召し上がれ♥️
夏らしいお握りは、食欲のない日にもペロリですよ♥️
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✨別バージョン✨
シジミ&岩海苔で。
シジミは9種類以上の必須アミノ酸、Ca、亜鉛等を一度に摂取可能。種がリアルに✨
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【後記】
ママ友には、黒胡麻&塩&青海苔はリアルで高評価。家族はシジミ版が好きとのこと。
あなたはどっち派?
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【新バージョン:2020年6月】
ビーツと野菜汁で色付けしたスイカもぜひご覧下さい↓
ID:6353649
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コツ・ポイント
栄養満点❗
白米をケチャップで炒めるより握り易い。
【青海苔がくっつきにくければ】
海苔をつける度に握ると作業し易い。
【上手くおむすびを切れない時】
包丁を一回ごとに洗い米粒を取る。刃の表面を濡らす。
このレシピの生い立ち
当初は白米をケチャップで炒めましたが、どうしてもべちゃっベチャに。生米からジュースで炊いたら大成功♪
ぜひ皆さんもやってみて下さい。