ふわふわバナナケーキ

ふわふわバナナケーキ
さつまいもケーキのバナナ版!かる~くって、ふわふわな、バナナシフォンみたい。やっと私好みの味が完成しました~!

材料 (パウンド型)

バナナ
1本(正味100g)
小さじ1
2個
砂糖
大さじ1

1

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バナナはレモン汁をかけて、レンジに5分かけ、熱々になったらつぶしてペースト状にしておく。型にオーブンペーパーを敷き、オーブンを170℃に余熱しておく。

2

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卵に砂糖を入れて泡だて器で2~3分ほど泡立てる。全体的にふわっとなるまでけっこうしっかりめに。

3

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バナナペーストを入れて、泡だて器のままさらにぐるぐるよくなじませる。

4

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ホットケーキミックスを入れて、泡だて器のままぐるぐる混ぜる。

5

型に流して、170℃で25~30分焼く。

コツ・ポイント

卵はけっこうしっかりめに泡立てると、ふわふわになります。お好みで、バナナペーストにラム酒を大さじ1加えて作るとおいしいです。

このレシピの生い立ち

さつまいもケーキの要領でバナナケーキも作ってみました。バナナシフォンが好きだけど、シフォンだと作るのもめんどうだし、プレゼントにするのにも一苦労。味はふわふわかるーいバナナケーキを作りたかったのです。
レシピID : 459546 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/10/25

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欲張ってバナナ入れすぎました^^;おいしいからまた挑戦します♡

なみなみー♡

でも十分ふわふわぽいです!おいしく作ってもらってありがとう♪

10/01/07

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卵1コしかなかったけどふわふわで美味でした(^-^)/

♡maaco♡

ふわ感出てます!おいしく作っていただいてありがとうです!

09/06/19

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丸型で。本当に簡単で甘さも控えめ、バナナの香りに包まれました♡

おまんぢう

わ、キレイ!丸型もいいですね~。れぽありがとうです!

08/05/06

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本当にビックリする位簡単&ふわふわで、美味しすぎます☆大好評!

しゅんみさってぃ

レポありがとう、おいしそう♪大好評だなんて、私もうれしいな!

Profile ゆうたんもっく 2010年06月09日 12:18
はじめまして
ノンオイルで、こんなにおいしい
ケーキができるなんて♪
ひさしぶりに、はまりそうなケーキにであいました。
がっこうからかえってくる、むすこのはんのうがたのしみです。
Profile invitro 2010年06月09日 20:28
コメありがとうございます!
お子様の反応はいかがでしたか?
気にいっていただけたらいいですが・・・
簡単なのでぜひまたどうぞ。