簡単おつまみ まるごとにんにく焼きごま油

簡単おつまみ まるごとにんにく焼きごま油
にんにくをごま油で焼き(揚げ?)ました。焼肉屋さんで食べたものを家で作ったものです。食べ終わったらもう1つおまけつき☆

材料

1/2~1個分
適量
サラダ油(ごま油だけではくどいようならサラダ油と半々でもいいです。)
適量
適量

1

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にんにくの皮をむいて中の芽を取ります。

2

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アルミホイルを形作りその中ににんにくを入れます。

3

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ごま油をにんにくがひたひたになるくらいまで入れ、塩を少々入れます。

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きつね色になるまでじっくりゆっくり焼きます。

5

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食べ終わったらごま油が残っていると思います。
そのにんにく風味のごま油を使って卵を焼きます。
残ったごま油に溶き卵を流し込みます。

6

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半熟・完熟お好きな感じでお召し上がりください。
ちょっとお醤油をたらすと美味しいですよ。

コツ・ポイント

にんにくは焦げ目がつかないように。焦げると苦くなるので注意です。卵焼きはにんにく風味の油で焼くと美味しいです。

ごま油の代わりにバターやマーガリンで作っても美味しいです。
バターやマーガリンは焦げやすいので火加減は極弱火で!

このレシピの生い立ち

焼肉屋さんで食べてにんにくの美味しさにはまりました。

おうちで食べたくて作ってみました。

おつまみにもサイコーです。

2012/08/15 つくれぽ10人になりました。
レシピID : 459552 公開日 : 07/11/14 更新日 : 12/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

17/07/21

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とても簡単で美味しいですね!レシピありがとうございます!

nemu801

れぽありがとうございます。暑い夏乗り切りましょう!

15/11/07

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義母が食べたがってたので調べて…今度は義母に作ります!美味!!

寝た坊

つくれぽありがとう。お義母さんに喜んでもらえるといいな。

13/06/29

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丸々1個ぺろっと‼残りのごま油で炒飯にしたらこれまた絶品でした。

ノッキー

休み前にしか食べられないけど美味しいですよね!ありがとう!

13/04/01

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にんにく好きの旦那が大喜び!少し焦げたのが残念なので再挑戦します

タコまる

スタミナ付けて頑張りましょう!つくれぽありがとう!

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kazukobachan 2007年11月21日 23:23
U。・ェ・。Uノ~コンバンワン♪
しちりん という居酒屋で、マーガリンを使って出していますよねぇ~♪
最後に卵焼きというおまけも、同じですよん
見てるだけでも、( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
近いうちに、作ってみますねぇ~~♪
*LOVE3RY* 2007年11月21日 23:54
えへ♪ばれましたか?
しちりんでこのにんにくに出会ってから
にんにくにハマる事はや○年。w
近所の焼肉屋さんではごま油バージョンとバターバージョンがありました。
最後のおまけの卵焼きがなくて「生卵ください!」と注文してしまいました。

これからの季節カゼなどひかないようにスタミナ付けて
寒い時期を乗り越えましょう♪
Lapinounou 2012年08月15日 18:22
にんにくが大量に。。。
焼くのはフライパンですか?それともさかな焼き器???
どちらでもいいですか?
*LOVE3RY* 2012年09月10日 11:54
うちでは、コンロに網を乗せて直火で焼いています。
焦げやすいのでフライパンに乗せて焼いても大丈夫だと思います。
魚焼き器だと油に火が付いて危なそうなのでやったことありません。
BBQで網の端っこに乗せておくのも好評でした。