簡単おつまみ まるごとにんにく焼きごま油
Description
にんにくをごま油で焼き(揚げ?)ました。焼肉屋さんで食べたものを家で作ったものです。食べ終わったらもう1つおまけつき☆
材料
にんにく
1/2~1個分
ごま油
適量
サラダ油(ごま油だけではくどいようならサラダ油と半々でもいいです。)
適量
塩
適量
作り方
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1
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にんにくの皮をむいて中の芽を取ります。
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2
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アルミホイルを形作りその中ににんにくを入れます。
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3
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ごま油をにんにくがひたひたになるくらいまで入れ、塩を少々入れます。
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4
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きつね色になるまでじっくりゆっくり焼きます。
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5
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食べ終わったらごま油が残っていると思います。
そのにんにく風味のごま油を使って卵を焼きます。
残ったごま油に溶き卵を流し込みます。
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6
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半熟・完熟お好きな感じでお召し上がりください。
ちょっとお醤油をたらすと美味しいですよ。
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コツ・ポイント
にんにくは焦げ目がつかないように。焦げると苦くなるので注意です。卵焼きはにんにく風味の油で焼くと美味しいです。
ごま油の代わりにバターやマーガリンで作っても美味しいです。
バターやマーガリンは焦げやすいので火加減は極弱火で!
ごま油の代わりにバターやマーガリンで作っても美味しいです。
バターやマーガリンは焦げやすいので火加減は極弱火で!
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べてにんにくの美味しさにはまりました。
おうちで食べたくて作ってみました。
おつまみにもサイコーです。
2012/08/15 つくれぽ10人になりました。
おうちで食べたくて作ってみました。
おつまみにもサイコーです。
2012/08/15 つくれぽ10人になりました。