チリビーンズ    (アメリカレシピ)

チリビーンズ    (アメリカレシピ)
アメリカのレシピ本に載っていたもの。タコスにしたり、ホットドックにのせたり、そのまま食べてもOK!
レシピの題は「chili」だったのでチリコンカーンなのかも???

材料 (5カップ分位)

牛ひき肉
340g(12oz)
みじん切り玉ねぎ
1カップ
みじん切りピーマン
1/2カップ
キドニービーンズ缶
1缶
トマトの水煮缶
1缶
トマトソース缶
226g(8oz)
小さじ2~3
乾燥バジル
小さじ1/2
コショウ
小さじ1/4
チリペッパー・クミンなど
お好みで

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写真

フライパンで牛ひき肉、みじん切り玉ねぎ、みじん切りピーマン、ニンニクを炒める。(油分が出ていたら捨てる)

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キドニービーンズ(水切りする)、トマトの水煮、トマトソース、チリパウダー、バジル、コショウを入れて煮立ったらフタをして弱火で20分煮込む。

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コツ・ポイント

調べてみたところ、辛いのが好きな方はチリパウダーではなくチリペッパーを別に入れたほうが良さそうです。日本だとキドニービーンズの代わりに、大豆等の豆の水煮缶で代用できるのでは???アメリカのものにしては、結構たくさんの種類の食品が取れて良い料理だと思います。

このレシピの生い立ち

アメリカではチリクックオフというイベントがあるほどのメジャー料理。こちらのウエンディーズにはチリというメニューがあったりしますが、チリなんて知らないといったら英語の先生がレシピをくれました。
レシピID : 459582 公開日 : 07/11/14 更新日 : 08/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/02/04

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豆..嫌いな私が、豆好きになりました。素敵なレシピありがとう!

空そら風ふう

お役に立てて良かったです!つくれぽありがとうございます

10/06/01

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美味しくて何度もリピ★素敵レシピに感謝です♪

IKENON

嬉しいコメント♪ありがとうございました!

09/11/15

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美味しかったです!ジャガイモの上にのせてオーブンで焼いてみました

volante

お~いしそう~♪ジャガイモ良いですね!ありがとうございます。

08/04/06

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大満足の味でした!とろけるチーズと一緒にいただきました。

love0663

チーズがとろけて美味しそうですね~ありがとうございます

Profile ザックリマン 2008年03月02日 19:52
おいしかった。思ったより辛くならなくて、唐辛子も一緒に煮込みましたがそれでも辛くありませんでした。なんでだろう?
kei_ko 2008年03月03日 03:07
ありがとうございます。私は辛いのが苦手なのでやったことはありませんが、クミンやカイエンペッパー、ハバネロソースを加えるレシピもアメリカでは見かけます。是非チャレンジして、ニューレシピを作ってくださいね。