★☆びっくら!ふわ②!シフォンケーキ☆★

★☆びっくら!ふわ②!シフォンケーキ☆★
とってもふわふわです♡♡ 計:約952㌔㌍

材料 (17㌢シフォン型)

薄力粉
80g
4こ
砂糖
60g
サラダ油
大さじ1
90ml
5g
少々

1

卵黄と砂糖30gをボウルにいれて、泡だて器で混ぜます!!!

2

そこにサラダ油・水を加えてさらに混ぜます!!!!

3

さらにふるった粉類(薄力粉・BP)をいれて混ぜます!!!!

4

卵白に残りの砂糖30gとレモン汁をいれて、角が立つまであわ立ててメレンゲ状にします!!!!

5

③のボウルに2-3回に分けてメレンゲをいれ、ゴムベラでさっくりまぜます!!!

6

⑤を型に流し込み、トントンと机などにおとして空気をぬきます!!!

7

170℃のオーブンで20-30分焼きます!!!焼けたらひっくりかえして冷まします!!

8

写真

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり泡だてること!!
あと、オーブンの温度は、ご家庭によってちょっと違うので、見ながらいい感じになるまで焼いてください!!!

このレシピの生い立ち

試行錯誤の末!!!の傑作??です!!!
レシピID : 459587 公開日 : 07/11/14 更新日 : 08/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/12/26

First tsukurepo mark
写真

デコレーション♪簡単しっとりふわふわ、とっても美味しかったデス♪

siosato

わたしも今年これでクリスマスケーキしました☆!!

なよさん 2007年11月30日 13:27
こんにちわ、はじめまして、なよと申します。

なおちゃンさんのシフォンケーキは
とてもきれいですね~。
私も最近シフォンケーキ作っていますが、
型抜きがなかなか大変…
きれいに膨らんでも、型抜きで失敗…が多いですねぇ。

なおちゃンさんがお使いのシフォンの型は
テフロン製ですか?
ぜひ、上手な型抜きの方法を教えてください♪
宜しくお願いします。
なお(^_^) 2007年12月01日 07:52
はじめまして!!!
おお-ありがとうございます♡
型抜きって難しいですよね-!!!
うちも最初はぜんぜん上手くいかなかったです・・・
うちはテフロン製のやつ使ってます!!!
底がカポってとれるやつです!!!
とるときはナイフでそ-っとはがしてやってますね。
うちも2回に1回は失敗します笑
とにかく丁寧にを心がけてます!!
このシフォンもぜひ作ってみてくださいね♡
なよさん 2007年12月06日 22:58
なよです。
コメントありがとうございます。
我が家のシフォン型はアルミ製でした(~_~;)
そうですね、「丁寧に」が大切ですね。
心をこめて、シフォンの型抜きに挑戦します!
今、少し忙しいので、落ち着いたら
なおちゃンさんのシフォンレシピでシフォンを焼いてみます。
つくれぽ、待っててくださ~い♪
なお(^_^) 2007年12月07日 07:06
なよさん⇒
はい♡愛を込めて♡笑
ぜひ作ってみてくださいね!!!
キレイに型がぬけますように!!