✿満腹♡ふんわりたまごのモダン焼き✿

✿満腹♡ふんわりたまごのモダン焼き✿
我が家自慢のモダン焼き♪たっぷりのもやし入り焼きそばを、ふんわり卵で封じ込めちゃいます♪

材料 (4人分)

焼きそば(中華めん)
3玉
豚こま切れ肉
200㌘
もやし
1袋
きゃべつ
3~4枚
ニラ
1/3ワ
にんじん
1/3本
紅しょうがのみじん切り
お好みで
大匙2
塩、コショウ
適量
しょうゆ
大匙1~2
お好みで
★たまご
8コ(1人分に2コ使用)
150~160ml(1人分30~40ml)
★酒
小匙4(1人分は小匙1)
サラダ油
適量
おこのみソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
青のり
適量
かつおぶし
適量

1

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒めます。火が通ったら、にんじん・きゃべつ・もやし・ニラの順番で加えて炒め、しょうゆと塩・コショウで味付けします。

2

1にめんを加えて酒を回しかけ、ほぐしながら炒めます。仕上げにウスターソースで味付けをします。

3

写真

卵液を1人分ずつ作ります。
★の材料の1人分量をボウルに入れよ~く混ぜ合わせます。

4

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3に2の焼きそば(1人分)を入れて、卵液がよくなじむように混ぜます。

5

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サラダ油を熱したフライパンに4を入れて焼き、卵が半熟状になったら上下を返します。

6

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ある程度、卵が固まったらお皿に取り出して、マヨネーズ・お好みソースを全体に塗り、青のり・かつおぶしをかけて出来上がりです♪^^

コツ・ポイント

麺の1玉分はもやし1袋を使うのでカロリーダウン♪
あとからソースをかけるので焼きそばは薄味で大丈夫♫♬
上下を返す時は1度大皿にスライドさせてからフライパンに戻し入れると崩れずに返せます♪
09.9.2写真差替えレシピ見直しました。

このレシピの生い立ち

大好きなモダン焼き。。我が家流に試行錯誤しながら出来上がった自慢のレシピです♪^^
レシピID : 459601 公開日 : 07/11/14 更新日 : 09/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

13/05/09

写真

重すぎず、でもちゃんと満腹になって、これは嬉しいモダン焼き!!

KIX

作ってくださり嬉しぃです♡美味しそぉなレポをどぉも有難ぅ感謝

12/05/06

写真

簡単でふっわふわでおいしかったです♡♡

tumacco

掲載が遅れて申し訳ないです;美味しそぉなレポを有難ぅ♡大感謝

09/10/03

写真

旦那も私も大好きなメニュー❤何度食べても美味しィ~♡ご馳走様♪

まりぃず

大好きって嬉しすぎるよぉ♡リピしてくれてホントに有難ぅ♡感謝

09/07/23

写真

美味しかった♪ペロッと完食で満腹♪いつも美味しいレシピご馳走様♪

まりぃず

完食で満腹ウレシイ♡こちらこそいつも美味しそぉなレポを有難ぅ