オランダ煮*茄子煮浸し常備菜*331タレ

オランダ煮*茄子煮浸し常備菜*331タレ

Description

331の割合で簡単に美味しく、日持ちもするのでおすすめです♪翌日味が染みて美味しいですよ♪ごはんにぴったり!大量消費にも

材料

*醤油
大さじ3
大さじ3
*砂糖
大さじ1
大さじ1
茄子(なす)
小さめ4

作り方

  1. 1

    *の調味料を全部合わせておく

  2. 2

    茄子を半分に切り、皮の表面に切れ目を入れる

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンに入れ、茄子の両面を焼く。

  4. 4

    弱火にし、調味料を加え5分ほど煮る。全体に浸らない場合はスプーンなどでタレをかけて下さい

  5. 5

    冷めたらタッパなどにうつし、冷蔵庫で保存。4日程もちます

  6. 6

    写真

    ※331のタレを多めに作って、一気に常備菜を作ってもよいかと!酢や、ごま油、にんにく、生姜でバリエーションをつけても◎

コツ・ポイント

タレは3:3:1の割合で作れば大丈夫なので、材料の量に合わせて調整して下さい。*好みで生姜をプラスしても美味しいです!

このレシピの生い立ち

夏野菜の整理として。安く茄子が手に入ったので大量消費のために作りました。調味料は3:3:1で万能に応用してみて下さい♪
レシピID : 4596078 公開日 : 17/06/26 更新日 : 17/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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2020年10月4日

しっかり味で美味しい♡ 素敵レシピthanks♡

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2020年8月26日

沢山ナスをいただいたので作ってみました!柔らかでしっかり中まで味が染みてます♡

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2019年9月14日

よそで頂いて美味だったオランダ煮。再現できました!甘く染みてます

レポ感謝です♪なんと嬉しいお言葉までありがとうございます!

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2018年9月28日

作りました。ありがとうございます

レポ感謝です!こちらこそ、ありがとうございます♪嬉しいです!

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