えのきバターに明太子マヨを

えのきバターに明太子マヨを

Description

定番えのきバターに明太子とマヨネーズを加えました。レンジだけなので飲みながらどうぞ

材料 (2人分)

えのき
1袋(200g?加熱前は多く思えても出来上がりは半分位になります)
明太子
1腹、好きな方は2腹、その場合は塩コショウを減らしてください
マヨネーズ
好きな量
塩コショウ
軽く
バター(またはマーガリンでも)
好きな量

作り方

1

えのきは石突をとってほぐす。明太子は薄皮から身を絞り出す(言い方がわからん)

2

耐熱容器(わたしはシリコンスチーマー使用)にえのきを入れ、明太子とマヨネーズを混ぜ軽く塩コショウする。バターを乗せる。

3

レンジで1、2分。よく混ぜて味を見て、物足りなければマヨネーズ塩コショウ、追加後はレンジにかけなくてもOK

4

あ、食卓に出す場合は青ネギや粉末パセリカイワレなど緑を足してください。でないとこんなみすぼらしいこと(写真)になります。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間はえのきのしんなり具合(?)で、明太子は冷凍してたものならしっかり解凍しておく。わたしは前日の晩に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させるだけ

このレシピの生い立ち

うまくないわけがなかろう
レシピID : 4596436 公開日 : 17/06/26 更新日 : 20/01/31

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