*豚とキノコの甘辛丼*

*豚とキノコの甘辛丼*
パパッと簡単にキノコたっぷり丼ごはん。ぷるるんとしたお肉が美味です。

材料

豚肉
適量
ごはん
適量
しめじ
適量
エリンギ
1本
しいたけ
1枚
舞茸
適量
1個分
★しょうゆ
大3
★酒
大2
大2
★さとう
大1
大2
適量
適量

1

きのこ類を食べやすい大きさに切る。
豚肉も食べやすい大きさに切ったら、ビニール袋に入れて片栗粉を入れて振る。

2

フライパンにごま油をひき、1の肉を炒める。焼けたら1度取り出し、同じフライパンできのこ類を炒める。

3

2に★の調味料を入れグツグツしたら、肉を戻しいれ絡める。

4

熱々のごはんの上にのせ、卵黄を乗せて出来上がり。
お好みで七味を振ってもいいですよ♪

コツ・ポイント

お肉に粉を振るときはビニール袋を使うとキレイにつくし、手も汚れないのでいいですよ。(洗い物も出ない♪)

このレシピの生い立ち

簡単な夕飯を・・・っと思い、冷蔵庫にあるきのこで丼にしました。
レシピID : 459647 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

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