帆立とカリフラワーのクリームソース

帆立とカリフラワーのクリームソース
カリフラワーの旬になってきました。クリームソースでパンに合うお料理です。

材料 (2人分)

帆立
6個
カリフラワー
1/2個
タカナシ特選北海道純生クリーム35
大さじ3
1かけ
大さじ1
大さじ1
少々
胡椒
少々
大さじ1

1

にんにくは細かいみじん切り。 帆立は塩・胡椒をし、小麦粉をはたいておく。 カリフラワーは小房に分けて茹でる。

2

オリーブオイルでにんにくを炒め、帆立を加える。

→ 白ワインを加える。 

3

カリフラワーを加える。 

→ 生クリームを加え、 塩、胡椒で味をみて 出来上がり。

コツ・ポイント

あれば、みじん切りのパセリをふるときれい。 生クリームはタカナシの特選北海道純生クリーム35を使用。

このレシピの生い立ち

帆立が安く手に入ったので。
レシピID : 459651 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/09

First tsukurepo mark
写真

ニンニクの香りと生クリームのコクが絶妙。とっても美味しかったです

flowergarden

わあ!おいしそう! 食べたくなったので私もまた作ります!