*我が家の基本のポテトサラダ*コーン入り
作り方
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1
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じゃがいもを軽く洗い、ラップで包んで電子レンジで7分〜8分加熱します。
加熱後は熱いうちに皮をむいておきましょう。
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2
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じゃがいもは軽くつぶして、お酢、塩、コショウで味をつけます。
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3
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きゅうりは薄切りにし、塩をふり、しんなりしたら水分を切っておきます。
ハムは食べやすい大きさに切ります。
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4
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コーン缶の水分も切っておきます。
ゆで卵も食べやすい大きさに切ります。トッピング用
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5
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きゅうり、ハム、コーンをボールに合わせ粒マスタードを加えて味をつけます。
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6
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下味のついたじゃがいもと、下味のついたその他の野菜類を合わせます。
マヨネーズを加えて全体的に混ぜたら完成!
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7
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お皿に盛り付けて、トッピングでゆで卵も添えて出来上がり!
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コツ・ポイント
あらかじめ、じゃがいもに下味をつけておきます。その他の野菜にも下味をつけておきます。最後に食材を合わせマヨネーズで味を整えて作るのが我が家流。
その方が全体的にびちゃびちゃにならずにまとまります!
その方が全体的にびちゃびちゃにならずにまとまります!
このレシピの生い立ち
我が家のポテトサラダ*粒マスタード入り!