☆つるっと☆高野豆腐☆中華風☆

☆つるっと☆高野豆腐☆中華風☆
今度はチョッピリ中華風♪
こってり濃い目の味付けで♪
2008/07/26 嬉しい話題入り♪

材料 (2人分)

高野豆腐
2個
 ※熱湯(戻し用)
適量
適量
●水
150cc
●しょうゆ
小さじ1
●砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ2
●胡椒か花椒パウダー
少々

1

ID:385255を参考に高野豆腐を熱湯で戻す。

2

湯きりしている間に煮汁を作ります。 ●の材料を鍋に入れ弱火にかけます。揚げ油も準備します。

3

1の高野豆腐を好みの大きさに切り、再度手でしぼります。(型崩れしないよう優しくね♪)片栗粉をまぶし、中温の油で揚げます。

4

揚がったら油を切り、2の煮汁へ入れて煮絡める。
器に盛ってから花椒パウダーを振って出来上がり☆

5

2009/11/19
画像差し替えました。
オイスターソースを少し減らして作ったので、やや薄めになっています。

コツ・ポイント

高野豆腐を戻す時は火傷に気をつけて下さいね!
煮汁は高野豆腐を入れてからしっかり煮絡めた方が美味しいです♪
こんがり焼いたネギも合いそうです。

このレシピの生い立ち

定番の高野豆腐を違った味で食べてみたかったので…。
「こんな味もありかな?」と思って…覚書としてアップしてみました。
レシピID : 459673 公開日 : 07/11/14 更新日 : 09/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

16/01/07

写真

中華風の味付けもおいしいですね♡つるっと完食です!

ぷにゅふにゅ

掲載おそくなりすみません!素敵なれぽありがとうございます♡

13/09/14

写真

主人が高野豆腐と気付かないくらいふんわり♪美味しいです(^-^)

☆しげぽん☆

お口に合って幸いです♡嬉しいレポありがとうございます♪

12/05/22

写真

これすっごく美味しい!家族に大好評だよ♡また作らせてね~ご馳走様

さとみわ

うわぁ~♪素敵な写真に見とれてしまった!嬉しいコメにも感謝☆

12/02/19

写真

こってり美味。どちらも甲乙付け難い。次は三女にトライ。

Munchkin's Mom

次女にもトライありがとうです☆素敵なレポに感謝感激です♪

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