トロ~リ、照り照りのさっぱり煮

トロ~リ、照り照りのさっぱり煮
鶏手羽元を黒酢でトロリと柔らかく、さっぱりと煮ました。骨付き肉から出た旨みを、黒酢のサッパリ感でお楽しみください♡

材料 (2人前)

鶏手羽元
8本
ゆで玉子
3個
飾り用トマト
大1個
 
【合わせ調味料】
1/2カップ
 醤油
1/2カップ
大さじ3
 日本酒
大さじ2
 水
1/4カップ
1かけ
薄切り3枚
 
煮ものさっぱりシート
1枚

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2~3つに切ったニンニクと、しょうがの薄切りを入れた鍋に残りの合わせ調味料を入れ、中火にかける。

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1の鍋が煮立ったら手羽元とゆで卵を加え、クックパーさっぱりシートを1枚入れ、中火のまま、約15分煮ます。途中で肉をひっくり返す。

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←肉を煮ている間に、トマトを湯むきし、薄~く切って、お皿に並べておきましょう。盛り付けはセンスに任せます^^

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手羽元がトロトロに煮え、ゆで卵にも色がしっかりついたら、お皿に盛りつけて、完成です。

5

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酢は骨付き肉との相性抜群です!手羽先で作っても柔らかくなってベリ~グッドです!

コツ・ポイント

材料を入れたらあとはひたすら煮るだけでとても簡単です。黒酢はお肉を柔らかくしますが、鶏胸肉は固くなりました。骨付き肉が一番相性がいいようでした。

このレシピの生い立ち

6年ほど前にミツカンのCMで紹介してたさっぱり煮をアレンジしています。メーカーの紹介だけあって非常に美味しいです。
レシピID : 459674 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

15/01/12

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てりってりに出来ました!!お肉が柔らかくすごくおいしかった~♪♪

☆suzu☆

テリテリで美味しそう☆ご飯も進むよねつくれぽ感謝♪

14/03/01

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黒酢でとっても美味しいですね♡娘もパクパク食べてくれました♪感謝

tommy 0304

黒酢で旨み&コクがアップしますよね♪娘さんにも好評で嬉しい☆

14/01/06

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美味しかったからリピったよ~♬今回もお肉やわらかく大好評♥

龍青空ママ

リピ感激です(≧∀≦)大好評って最高の誉め言葉☆

13/10/21

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お肉柔らか~黒酢のさっぱり感も良いですね✿ご馳走様です

えみんちゅ*

黒酢で旨味UP!美味しそうなつくれぽありがとう☆