簡単!美味しい!はちみつ親子丼

簡単!美味しい!はちみつ親子丼

Description

はちみつとレモン塩麹の香りが漂う簡単!美味しい!アレンジ親子丼です(^^)甘ダレが好きな方にオススメです★

材料 (1人分)

鶏肉の小間切れ
100g
たまねぎ
1/4個
たまご
1個
1/2杯
しょうゆ
1小さじ
50cc
適量

作り方

1

①たまねぎを千切りし、鶏肉の小間切れを塩麹に漬けます。(今回はレモン塩麹に漬けてみました)

2

②たまねぎ、鶏肉と割り下半分を親子丼の鍋に入れて、火を通します。

3

③鶏肉は火が通ったら、残り半分の割り下を入れ、ぐつぐつしだしたら溶き卵を入れます。

4

④最後ご飯の上にかければ完成です★
お好みで、一味や揚げかすを散らしても美味しいです(^^)

コツ・ポイント

鶏肉を調理する前に少し塩麹に漬けると、肉が柔らかくなります。また砂糖のかわりにはちみつを使用しているので、甘さがまろやかです。割り下を二回分けて入れるのが我が家流です(^^)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中に鶏肉の小間切れがあったので、いろんなレシピを参考し、親子丼を作ってみました♫
レシピID : 4596929 公開日 : 17/06/26 更新日 : 17/06/26

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