米粉の塩きなこクッキー

米粉の塩きなこクッキー

Description

ほんのり甘くてほんのりしょっぱい、小麦、卵、乳アレルギー対応クッキーです。素朴な味ですが、食べだしたら止まらない♪

材料 (天板約2枚分)

80g
きなこ
20g
砂糖
40g(約大さじ4)
3g(小さじ2分の1)
お好きな油
30g
牛乳(もしくは豆乳や水)
30g

作り方

1

粉類(米粉、きなこ、砂糖、塩)を袋に入れて振って混ぜます。

2

油、牛乳(水)を加えてよく揉み、ひとまとめにします。まとまらない場合は牛乳や水を足してください。

3

平らに伸ばして型抜きをする。オーブンを170℃に温めておきます。

4

170℃のオーブンで15〜18分焼いて完成。

5

写真

米粉のクッキーはサクサク食感が楽しいですね♪

6

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今回はこちらのミックスきなこを使用してみました♪話題のもち麦とアーモンドが入ってます!

コツ・ポイント

袋で混ぜて袋で生地を伸ばせば洗い物なし★
もちろんボールで混ぜていただいても構いません。

甘さ控えめなのでお好みで砂糖を増やしてください。

このレシピの生い立ち

甘じょっぱい優しい味わいのクッキーが食べたくて。砂糖と塩を入れ過ぎないことで、きなこの風味が引き立ちます。
レシピID : 4596941 公開日 : 17/06/27 更新日 : 18/07/06

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