牛切り落とし肉の玉ねぎポン酢焼き*

牛切り落とし肉の玉ねぎポン酢焼き*
摩り下ろし玉ねぎとポン酢を煮詰めるだけで、お肉に合う絶品の味付けに!とっても簡単♪

材料 (2人分)

牛切り落とし肉またはこま切れ肉
200g
玉ねぎ
1/2個(100g)
ポン酢醤油
大さじ3
胡椒
少々

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玉ねぎは摩り下ろす。
摩り下ろしきれない最後はみじん切りに。

2

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ポン酢大さじ3を加え、合わせておく。

3

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フライパンに火をつけ、中火でお肉を焼く。
片面だけさっと焼き、すぐに2を加え、混ぜながら炒める。

4

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お肉に火を通し、水分を煮詰める
胡椒をふって、出来上がり!
※水分全て飛ばすと、少し塩辛くなるので、少し残るくらいで。

コツ・ポイント

※お肉をしっかり焼いてから玉ねぎポン酢を加えると、火を入れすぎてお肉が固くなります。4〜5割焼けたらすぐタレを入れて、煮詰めながらお肉に火を通して下さい♪
※ミツカンの、かおりの蔵丸絞りゆずポン酢を使いました。

このレシピの生い立ち

めた☆んぼさんのステーキレシピ(レシピID:3646115)を試した時、煮詰めたポン酢とお肉の相性の良さを知りました。玉ねぎで試したくなり、切り落とし肉で手軽に作りました♪
レシピID : 4597435 公開日 : 17/07/19 更新日 : 17/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (41人)

18/03/01

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舞茸入りで作らせていただきました。肉とポン酢がよく合いますね。

星空ラーメン

舞茸お肉と合いますね♪とっても美味しそう^^素敵なれぽ有難う

18/03/01

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こちらのレシピ大好きです♡今回は腹八分目で抑えました(笑)

ウメ吉さん

えっ!腹八分目本当ですか笑?沢山作って頂けめっちゃ嬉しい^^

18/02/28

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コショウがきいていて美味しいですね!

Lurutan

胡椒きかせると美味しいですよね♪お口に合って良かった!有難う

18/02/26

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あっさりと風味豊かでとても美味しいですね♬素敵なレシピ感謝です♡

Chikatan☆

お言葉とっても嬉しー!此方こそ感謝です^^お弁当にも有難う♡

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