板チョコジャム

板チョコジャム
手軽にパンに濡れるチョコレートのジャム♪

材料

○ココア
大さじ1
○きび砂糖または砂糖
40g

1

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○印の材料をボールに入れて、ぐるぐるよく混ぜておく

2

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鍋に生クリームを入れて火にかける
沸騰前に火を止める

3

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刻んだチョコレートを加え混ぜて溶かす

※溶けきらない場合は再度弱火にかける

4

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チョコレートが溶けたら①を加えホイッパーで混ぜる

※ダマにならないようにホイッパーを使う

5

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再度、火にかける
ヘラに持ち替えて、混ぜながら軽く煮詰める
鍋底が一瞬見えるくらいになったらOK

弱火

6

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清潔なビンに入れる

冷めたらフタをして冷蔵庫保存

・トップ写真は冷蔵庫に入れる前の写真です

7

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パンに塗ったりクラッカーに塗っても美味しい♪

冷蔵庫に入れるとホイップピーナッツバター位の固さになります

コツ・ポイント

きび砂糖がなければ普通の砂糖でもOKですが、できれば三温糖など茶色のお砂糖がオススメ

出来立てはとろりとしていますが、冷めるとクリーム位の固さになります

コーンスターチを使うとなめらかな口当たりに♪

このレシピの生い立ち

チョコを手軽に塗って食べるジャムにしました!
(なかなか好みの味のものがないので)
我が家はちょっとビターです^^
レシピID : 4597717 公開日 : 17/06/29 更新日 : 17/06/29

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/19

First tsukurepo mark
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ミルクチョコとホワイトチョコの二種です。とっても美味しいですね!

☆kaoppe☆

つくれぽありがとう!ダブルチョコ最高!ホワイト私も作りたい♡