簡単ブルーベリーココアケーキ

簡単ブルーベリーココアケーキ
家にある材料で簡単にできます。 ブルーベリーはお好みでマーマレードに変えても。

18cmのエンゼル型を使用しました。

材料

小麦粉
65g
無糖ココア
30g
バター又はマーガリン
80g
砂糖
80g(70g+10g)
冷凍ブルーベリー
半カップ
2個

1

準備 : バターと卵は常温に30分くらい放置する。ブルーベリーに砂糖10gを振りかけておく。

2

粉類 : 小麦粉、無糖ココア、ベーキングパウダーをビニール袋に入れ、1回ふるっておく。 

3

バターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖70g、卵を加えてよく混ぜる。

4

②の粉類を加え、泡だて器でさっくりと混ぜる。 

5

型に入れ、平らにならして、砂糖漬けブルーベリーを上に散らす。
170度のオーブンで30分焼けばできあがり。

コツ・ポイント

バターと卵を常温で放置するのがポイントです。

このレシピの生い立ち

絶対安静妊婦生活をしているので、簡単で体に良いケーキを
作りたいと思い、カトルカール(砂糖、バター、粉、卵の分量が
同量のケーキ)をちょっとアレンジしてみました。

粉はビニールで量り、ふるうので台所が汚れません。
バターもボウルに入れて放置しておけば、洗い物が
増えません。
レシピID : 459806 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

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