にんじんとさつまいものサワーサラダ

にんじんとさつまいものサワーサラダ
甘いサツマイモをちょっと酸っぱめのドレッシングで和えたサラダです。細切りのにんじんをツンツンさせた盛り付けで。

材料

にんじん
50g
ふかしたさつまいも
中1本
キューピーテイスティドレッシング ツナ&オニオン
大さじ4
マヨネーズ
大さじ2
絹ごし豆腐
30g
冷凍枝豆
適量
塩こしょう
少々

1

さつまいもをつぶす。にんじんを細切りにする。

2

マッシュしたさつまいもに「キューピーテイスティドレッシング ツナ&オニオン」とマヨネーズを加えて混ぜる。さらに絹ごし豆腐をつぶしながら混ぜ入れる。

3

にんじんと枝豆を加えて和える。塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

さつまいもベースの硬さを調節するために絹ごし豆腐を加えますので、量は入れながら加減してください。

このレシピの生い立ち

ふかしいもが少しだけ余っていたので、甘さに合いそうな「キューピーテイスティドレッシング ツナ&オニオン」と合わせてみました。
レシピID : 459812 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」