わかめチーズぱん

わかめは、もどして小さく刻んででおく。
チーズも小さく刻んでおく
パン生地の分は、計っておく。
牛乳をレンジで500ｗ
４０秒かけて、人肌に。

パン生地の分を塩と
ドライイーストをはなして、牛乳を入れて捏ねる。
少しゆるい生地なんで、捏ねにくいけど
捏ねていけば、綺麗にまとまるんで、
気にせずに捏ねる。

捏ねていくと、綺麗になっていく。
だいたい１０分ぐらいは捏ねる！
最後の８分ぐらい
わかめ・チーズを入れて、捏ねる。

２倍になり、指つっこんでも、
生地が戻ってこなかったら、１次発酵は終了。生地を６等分にして、ふんわりまるめて、ベンチタイム１０分ぐらい。

ベンチタイム後
綺麗に成型してから２時発酵する！
だいたい１時間ぐらい。

２時発酵終わるぐらいに、オーブンを２００度に温めておき、
発酵後、１８０度で１５分ぐらい焼く。
御家庭のオーブンの火加減で、調節して下さい！