わかめチーズぱん

わかめチーズぱん
某コンビ二で、あったのパンが美味しくて②
なんとかして食べたいな~って思って作ってみました。
もちっ・ふわっで美味しい☆

材料 (丸パン6個分)

わかめ
適量(今回は大さじ2ぐらい)
チーズ
適量(今回は、スライスチーズ2枚)
150g
小麦粉
50g
ドライイースト
2.5g
3g
砂糖
15g
牛乳
140g
バターorマーガリン
15g
 

1

わかめは、もどして小さく刻んででおく。
チーズも小さく刻んでおく
パン生地の分は、計っておく。
牛乳をレンジで500w
40秒かけて、人肌に。

2

パン生地の分を塩と
ドライイーストをはなして、牛乳を入れて捏ねる。
少しゆるい生地なんで、捏ねにくいけど
捏ねていけば、綺麗にまとまるんで、
気にせずに捏ねる。

3

捏ねていくと、綺麗になっていく。
だいたい10分ぐらいは捏ねる!
最後の8分ぐらい
わかめ・チーズを入れて、捏ねる。

4

10分ぐらい捏ねると、綺麗に滑らかになったら
一まとめにして、そのままボールにて、一次発酵をする。
夏は1時間弱で、冬は発酵しにくいんで、1時間以上する。

5

2倍になり、指つっこんでも、
生地が戻ってこなかったら、1次発酵は終了。生地を6等分にして、ふんわりまるめて、ベンチタイム10分ぐらい。

6

ベンチタイム
綺麗に成型してから2時発酵する!
だいたい1時間ぐらい。

7

2時発酵終わるぐらいに、オーブンを200度に温めておき、
発酵後、180度で15分ぐらい焼く。
御家庭のオーブンの火加減で、調節して下さい!

コツ・ポイント

生地はやわいんで、最初は捏ねづらいけど、捏ねていくうちにまとまります。
チーズはお好みのチーズで♪♪
150度で20分ぐらい焼いてもいいかも~

このレシピの生い立ち

某コンビ二で食べた、わかめチーズパン!!
ほんと今までにない感じで、ふわ②でほんのり塩味で☆
たくさん、食べたかったんで(笑
作ってみました。
ちょっとは近づけた???

焼きたては、ふわッもちッですごく美味しいです!
しばらくはこれかも☆
レシピID : 459859 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/19

First tsukurepo mark
写真

レシピみて気になって作っちゃいました♪わかめ合いますね!

りょこりん

ありがとうございます!私のより美味しそう♪塩味きてますよね~