名古屋名物、手羽先から揚げ

名古屋名物、手羽先から揚げ
これが名古屋です。
大人も子供も、とまりません。

材料

手羽先
30本
ゴマ
てきりょう
☆醤油
1カップ
1カップ
コショー
適量
適量
 

1

☆の付けだれを、瓶に入れて、二日ほど漬け込んでおく。

2

手羽先に片栗粉をまぶす、余分な粉は、はたいておく。
二度揚げします。
そうすると、カラッとあがります。

3

揚げた手羽先につけだれをまぶして、コショーとごまをかければ、出来上がりです。

コツ・ポイント

大人が食べる場合は、コショウたっぷりが、美味い(^u^)
つけだれは、たくさん作っておけば、一か月はもつので、他の料理にも応用がききますよ。

このレシピの生い立ち

お店で、食べてくせになり、家で作れないか考えて出来上がったりょうりです。おもてなしメニューにも最適です。
レシピID : 459876 公開日 : 07/11/24 更新日 : 07/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」