寝たまご∞なんちゃって煮卵

寝たまご∞なんちゃって煮卵
ゆで卵を漬け汁に漬けたら、冷蔵庫でオヤスミナサイ☆で、命名“寝たまご”  お弁当に!ラーメンに!簡単・便利な、煮てない煮卵です♪

材料 (3個分)

3個
醤油
大さじ6
大さじ3
砂糖
大さじ3

1

半熟のゆで卵を作る。(Mサイズ卵=沸騰5分で半熟) 冷水にとり、キレイに殻をむく。

2

写真

卵3個が入る容器↑に(ジプロックでも可)醤油・酢・砂糖を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かす。

3

2に殻をむいたゆで卵を漬けて、冷蔵庫へ。半日~2日で食べ頃です♪

【レシピ写真は8時間経過の寝たまご。食べたいけど、もう少しガマン、ガマン】

4

写真

【1日寝たまご】
かなりガングロちゃん♪ひとつお弁当に連れてく。

5

写真

【2日寝たまご】白身が締まってナイスバディに♪

アレンジ:漬け汁に生姜・葱・青じそなど加えても美味です。

6

写真

・・固茹でバージョン・・実はタイマーかけ忘れて茹ですぎたバージョン 笑。

コツ・ポイント

①漬け汁は火にかけないので、砂糖を完全に混ぜ溶かしてください。 ②卵は好みの堅さで。でもやっぱり半熟が美味しい♪ ③卵が漬け汁にすっぽり浸かるくらいの小さめ容器で作ると良いです。

このレシピの生い立ち

職場の先輩のお弁当に入ってました。
とても美味しかったので、レシピを教えていただき、命名させてもらいました^ ^
レシピID : 459896 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/16

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写真

作り始めて6年たちます。すごいすきです。ありがとう。

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おかゆに入れてみました。美味しかったです。

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お酢効果で醤油辛くなく美味しい~\(^o^)/

ma___111

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oぱにo 2007年11月22日 15:42
煮卵ってこんなに簡単にできるんですね!知りませんでした。
さっそく作って明日のお弁当に連れて行きます♪
「寝たまご」というネーミングが好きです(≧ω≦)b
スノウ 2007年11月22日 16:39
oぱにo さん♪ こんにちは。
寝たまご、気に入っていただけるといいなぁ。
今頃、oぱにo さんの冷蔵庫で寝ちゃってるかな 笑
コメントありがとうございました!
milo 2007年11月25日 23:52
スノウさんこんばんは~
はじめましてmiloです

寝たまごつくれぽしました~
好きな味でしたぁ~
でもなぜか一日目なのにかなりのヤマンバになってしまいましたぁ
しかもかなりの半熟で少し茹で上げるのが早かったみたいでした~
4個で作ったので、明日も楽しみです^^
スノウ 2007年11月26日 16:42
miloさん♪はじめまして。
つくれぽ&コメントをありがとうございます。
素敵なお皿にのせられていて☆とても嬉しいです♪

半熟もいい感じですよー!
日を置くともっと締まるので、ちょっとゆるめでも
よいと思います。
お味も気に入ってもらえてありがとう^ー^v
milo 2007年11月27日 01:37
スノウさんこんばんわヾ(・∀・`o)ノ))
miloです
二日目寝たまごちゃんアレンジして日記に書きました~
お暇なときに見に来てください^^
korakko 2007年12月22日 23:12
スノウさん,改めて初めまして。korakkoと申します。
以後お見知りおきを m(__)m

「寝たまご」ネーミングも好きです♡
…実はうちの母が似たようなものを作ってくれたことがあったのですが,田舎の人間なので調味料が目分量☆
食べたいと思っても味がなかなか一定に決まらず…このレシピを見つけました♪
母の作るものはもう少し甘いものなので,ちょっとアレンジも必要だったのですがコレはぴったり♡
とても,おいしくいただきました♪
どうも,ごちそうさまでした m(__)m
スノウ 2007年12月25日 12:31
korakkoさん、こんにちは♪
先日はつくれぽをありがとうございました。
コメントいただいたのに、
お返事が遅れてしまい、ごめんなさい。

お母さんがつくる煮卵に近づいていましたか?
とても嬉しいです!
実はこのレシピも、教えてもらったのは
もう少し甘い配合でした。

色々アレンジもできるので、覚え書きとして
活用してもらえたら嬉しいです。
コメント、本当にありがとう^ー^v
nonko55 2008年10月31日 20:52
スノウさん☆こんばんわ

寝たまご、とっても可愛い名前ですね♡

今まで、晩酌用に煮玉子を買っていたけど、これからは家で寝たまごを作ります^^
父も気に入ってくれて、「これからは家で作れるね。また5,6個ぐらいまとめて作っといて」って早速リクエストされました~♪

花の名前はたまたま知っていただけで、そんなに詳しくはないんですよ(^^ゞ
でも花は好きです♡すぐ枯らしてしまうけど!!(爆)

ブログでのスノウさんのキッチンや編み物チクチクの様子、素敵ですね♡私も編み物憧れます(*^-^*)


スノウ 2008年11月02日 19:22
nonko55さん、こんばんは☆
寝たまごを作っていただき、ありがとうございました!
お父さんにも気に入っていただけたようですね♪
とてもウレシイです^^

nonko55さんの日記を見て、お花が欲しくなり、
いつも行くお花屋さんをのぞいてみました。
買ってきたお花をブログでも紹介していますw
私も枯らしてしまうこと多々あり(・ェ・`:ヾ
でも好きなの♪
ブログにも遊びに来ていただいて、ありがとうございます!これからもどうぞ宜しくお願いします!