薄切り大根とわかめの味噌汁

薄切り大根とわかめの味噌汁

Description

大根は味噌汁の定番ですね。薄切りにして味が染み込みやすくしました。

材料 (2人分)

大根
15cmくらい
乾燥わかめ
小1
ネギ
適量
適量
適量
適量

作り方

1

大根は薄く、いちょう切りにする

2

鍋に水と大根を入れ、火にかける

3

大根が透き通ってきたらだしの素を加えてさらに火にかけ、灰汁が出れば取る

4

一旦火を消して、味噌を溶かし入れる

5

火を付けて、弱火で沸騰しないようにし、わかめを加え、輪切りにしたネギを加える

6

しばらく弱火で火にかけて完成です

コツ・ポイント

味噌を入れた後は沸騰させないようにしてください

このレシピの生い立ち

時短の為、大根を薄くしてみました
レシピID : 4599073 公開日 : 17/06/28 更新日 : 17/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/11/05

写真

美味しかったです〜〜

サーフブレイド

18/12/30

写真

透き通る薄い大根柔らかく赤だしジュワァっと凄く美味❀大好き♡感謝

Richland☆Y

嬉しいコメントありがとうございます(*´ω`*)

17/12/25

写真

大根の切り方違くて謝^^;この組み合わせ美味しいですね♡

☆yopipi

大根とワカメは定番ですよね♪

17/07/05

First tsukurepo mark
写真

具が沈んで。。。美味しくできました(^^)

クックBNQ5PD☆

コメントありがとうございます(*´ω`*)