白菜と豚バラのシンプル鍋
Description
ポン酢にわさび！で意外なおいしさのシンプル鍋
mikimiki_m
材料
作り方
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1
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白菜を4～5cmの幅に切って、立てるように土鍋に詰める。その隙間に豚バラを詰め込む。
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2
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1に日本酒をふりかけ1/2カップくらいの水を入れてふたをして火にかける。
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3
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程よく煮えたら、ポン酢にわさびをお好みの量入れたタレにつけて召し上がれ
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コツ・ポイント
鍋に入れる水を少なめにして蒸し煮にするように煮ると、白菜の甘みが引き立つ気がします。熱と豚バラの油でわさびの辛味は弱まってしまうので、かなりたっぷり入れても大丈夫です。思い切って入れちゃってください（＾＾）
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒とわさびを間違えてポン酢に入れちゃった・・・。でも以外においしかったんです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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