ぷりぷり鳥むね肉!王道バター醤油炒め

ぷりぷり鳥むね肉!王道バター醤油炒めの画像

Description

バター醤油でご飯も、余ったらお握りの具にも出来ます。わが家でも好評です♪
牛角やみつき塩キャベツのもとを使ってます

材料 (2人分)

1ブロック
1本
1/2
1/2
牛角やみつき塩キャベツの素
適量
バター
適量
醤油
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    長ネギはぶつ切り、玉ねぎは縦切りにしてしめじは石突きを取ってほぐしておく
    鶏肉は一口大の大きさに切る

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ、鶏肉を炒める。
    (表面に軽く焦げ目が付く位)

  3. 3

    野菜を入れ、やや火が通ったら塩キャベツの素と醤油を回し入れる

  4. 4

    具材全体を馴染ませたら、弱火にして3分程置いたら完成

コツ・ポイント

鶏肉は、完全に火が通る前に野菜を入れます。
全面が熱で白くなり、少し焦げ目がつき始めた位で野菜を入れてます。
肉に火が通りすぎると、食べるときにパサパサとした食感になってしまうので注意して下さい

このレシピの生い立ち

塩キャベツを作っていたら、素が半端に余ったのでお肉をこれで炒めたら美味しいのでは?と思ってやってみたら合いました♪
是非お試しください。
レシピID : 4599371 公開日 : 17/06/28 更新日 : 17/06/28

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