手作りマヨネーズ

作ってみれば簡単な手作りマヨネーズ。

材料

全卵
1ヶ
小さじ1/2
ホワイトペッパー
少々~小さじ1/4
マスタード
小さじ1
サラダ油
100㏄

1

全ての材料を入れて、バーミックスで一気に混ぜて出来上がり!

2

3

コツ・ポイント

コツはただ一つ!ひたすら混ぜることです。ホワイトペッパーを使っているので、多めに入れても結構大丈夫です。

このレシピの生い立ち

以前はよく手作りしていましたが、久しぶりに作ろうと思うとレシピを忘れていたので、ただ今試行錯誤の最中です。フードプロセッサーよりもバーミックスの方が洗い物も少なくて楽ですね(^^)
家族が少ないので、通常の量では多く、油少な目のマイルドなマヨネーズです。
レシピID : 459939 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/12/06

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