手作りマヨネーズ

コツはただ一つ！ひたすら混ぜることです。ホワイトペッパーを使っているので、多めに入れても結構大丈夫です。

以前はよく手作りしていましたが、久しぶりに作ろうと思うとレシピを忘れていたので、ただ今試行錯誤の最中です。フードプロセッサーよりもバーミックスの方が洗い物も少なくて楽ですね(^^)
家族が少ないので、通常の量では多く、油少な目のマイルドなマヨネーズです。