大人の猫まんまの画像

Description

長崎のアゴ出汁と麦味噌でシンプルなご飯を作ってみました。お味噌をとかしながらお召し上がりください。

材料 (1人分)

1杯
麦味噌
大さじ1
すりゴマ
小さじ1
だし汁(出来ればアゴ出汁)
1カップ

作り方

  1. 1

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    ご飯を用意します。

  2. 2

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    ご飯に麦味噌をのせます。

  3. 3

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    すりゴマを振りかけます。

  4. 4

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    お出汁をたっぷり注いだら完成です。

コツ・ポイント

お出汁は是非アゴ出汁をお試しください。焼きアゴ(トビウオ)1-2本と羅臼昆布を1Lぐらいの水に一晩浸けておくと驚くほど風味の良いお出汁になります。

このレシピの生い立ち

作り過ぎたアゴ出汁をご飯にかけたらびっくりするほど美味しかったので、猫まんま風にしてみました。
レシピID : 4599407 公開日 : 17/06/28 更新日 : 17/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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papikun
インフルなうなわが家にピッタリ(^◇^;)ごちそうさまです!
初れぽ
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89_12narum
美味しかったです!!

ありがとうございました!