日本酒で!あさりのバター酒蒸し

日本酒で!あさりのバター酒蒸し
家に日本酒あまってないですか?

白菜たっぷりで作ると美味しいです。

材料

あさり
200g
白菜
1/4本
酒(日本酒)
100cc
バター
20g
適量

1

フライパンに日本酒を入れフツフツとしたらあさりを入れ蓋をして蒸す

2

一度あさりを取り出し、今度は白菜を入れて蓋をししなっとするまで蒸す

3

バターを入れ味をみながら塩をふって味をなじませたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ウチは料理酒ではなく、飲みかけの日本酒を入れました。
やっぱりホンモノはチガウ(笑)

このレシピの生い立ち

頂きものの日本酒を使おうと思い、やはり酒蒸しでしょ!と思いつき作ってみました。

はまぐりで作れば貝のうまみもしっかりでて美味しいと思いますよ!
レシピID : 459944 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

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