サバとポテトのソテー

サバとポテトのソテー
洋風サバとじゃがいもの相性ぴったり!おつまみになるレシピです。
SSK SSK

材料 (2~3人分)

SSKサバ オリーブオイル漬け
1缶(140g)
じゃがいも
3個
ブロッコリー
1~1/2株
塩・こしょう
適量

1

写真

今回は、SSKサバ オリーブオイル漬けを使用します。

2

じゃがいもは皮をむいて一口大にカットし、ブロッコリーは子房に分ける。各々電子レンジで3分加熱する。

3

フライパンにサバ缶の缶汁、すりおろしにんにく、輪切り唐辛子を入れて、弱火で炒める。

4

香りが立ったら、中火にしてじゃがいもを軽く焦げ目が付くように焼く。

5

じゃがいもに焦げ目が付いたら、ブロッコリーを加えて炒める。

6

最後にサバの身を入れ、身を食べやすい大きさに割りながら軽く炒める。

7

塩・こしょうで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

サバの身を炒めるとき、崩し過ぎにご注意ください。

このレシピの生い立ち

缶詰を使えばサバの前処理は不要!
缶詰はそのまま食べるだけでなく、料理の素材として大変優れています。ぜひご活用ください!
レシピID : 4599614 公開日 : 17/06/28 更新日 : 17/08/08

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