凍り豆腐でダイエット♪豆腐のしょうが焼き

凍り豆腐でダイエット♪豆腐のしょうが焼き
凍らせたお豆腐。お肉みたいな食感になります。今回は薄く切ってしょうが焼きにしてみました。甘辛味でとってもご飯に合います。

材料 (二人分)

木綿豆腐
1丁
1かけ
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
小麦粉
適量

1

木綿豆腐は一晩凍らせて、解凍し、よく水を切っておく。

2

1を5ミリぐらいの薄切りにする。(崩れやすいので気をつけて。)薄く小麦粉をまぶしておく。

3

2を油を入れたフライパンで焼く。ヤキイロがついたら、●をかけ、フライパンをゆすりながら全体にいきわたるようにする。

コツ・ポイント

崩れやすいので崩れないように切ってください。ぼろぼろになったのは、ナゲットにしちゃうのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーで節約な凍らせたお豆腐料理にはまっているので、今回はしょうが焼きにしてみました。
レシピID : 459973 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/04/26

写真

絹で!ベジタリアンじゃないけど凍り豆腐ハマってます笑

ロクシタンマニア

つくれぽありがとうございます!

08/01/31

First tsukurepo mark
写真

思いつきもしないレシピ!新感覚で美味しく頂きました♪

黒豚チョコ

れぽありがとうございます☆味が染みてそうで美味しそう~♪

ちよぽんw 2008年01月09日 12:13
はじめまして!昨日初めて凍り豆腐の料理をつくりました。出来上がったお豆腐が水っぽかったのはきっと水切りが足りなかったんですよね・・・。タレはとてもいいお味だったので、また再チャレンジしたいと思いますw
しほほ 2008年01月09日 14:33
こんにちわ★
作っていただいてありがとうございます。
お豆腐はこれ以上水が出ない~ってぐらい思いっ切り抜いてくださいね。
そしたら水っぽくならないと思いマス。
再チャレンジがうまくいきますように☆
黒豚チョコ 2008年01月31日 10:31
はじめまして、黒豚チョコと申します。

豆腐が余っていてとりあえず凍らせておきました。
こんな使い方が出来るなんて知らずに・・・・

作る際、「小麦粉」をまぶすのを忘れてしまい、しほほさんの、見本写真のように上手にいきませんでしたが、美味しかったです。

豆腐、いつも中途半端に余るので、他のレシピもチャレンジしたいと思います♪