健康美人♡揚げ豆腐と夏野菜炒め

健康美人♡揚げ豆腐と夏野菜炒め
カラフルな夏野菜と揚げ豆腐♡
シンプルだけど箸のすすむ一品です。

材料 (2人分)

揚げ豆腐
一袋
ピーマン
3個
パプリカ
1個
ししとう
8本くらい
大1弱
醤油
小1〜
ごま
少々
ひとかけ

1

写真

揚げ豆腐、野菜を一口大にcutする。ししとうはヘタをとる。
フライパンにごま油を入れみじん切りにした生姜と野菜を入れる。

2

写真

中火強でサッと炒める。全体に焦げ目がつき火が通ったら醤油を回しかけフライパンを揺すりながら全体にからめる。

3

最後にごまを振りかけ出来上がり!

コツ・ポイント

炒める際、箸でかき回すと野菜がしんなりしてしまうので、フライパンを時々振る感じで炒めると野菜のシャキシャキ感がでます。

このレシピの生い立ち

炒めた夏野菜をシンプルに食べたくて。
レシピID : 4599781 公開日 : 17/06/28 更新日 : 17/06/28

このレシピの作者

♡第3期レシピエール就任♡

夫&3人息子(7*3*2才)と
海の近くで暮らす湘南主婦です

添加物の少ないヘルシーレシピを心がけてます♡
(ベジフルビューティーセルフアドバイザー取得)

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