♡ほっこり柚子茶♡ゆずのはちみつ漬け

♡ほっこり柚子茶♡ゆずのはちみつ漬け
おなじみ柚子茶は買うと高い!空き瓶と柚子さえあればおうちでも簡単に出来ちゃいますよ(●'▽`)b

材料

柚子
お好きな量
はちみつor砂糖
種を出した柚子と同量
↑ブレンドしても◎

1

柚子を洗い拭いて置く。

2

横に切り、種を出して千切りにする。

3

熱湯消毒したビンにゆず⇒さとう(はちみつ)⇒ゆず…と繰り返していく。

4

1週間ほど漬けるといい感じになります。
その後は冷蔵保存で約1年くらいいけるそうです。

コツ・ポイント

写真は漬け途中ですね~。
一日一回軽く振ってあげるとなじみます。

このレシピの生い立ち

彼の実家の庭になっている柚子を長期保存したかったので。
レシピID : 460030 公開日 : 07/11/14 更新日 : 07/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/01

写真

毎日飲んでいます。風邪予防にもなるし、香りに癒されまする

kunichos

ありがとうございます♪柚子の香りってホント癒されます☆

08/01/05

First tsukurepo mark
写真

とっても温まって美味でした❤風邪も吹き飛ばしちゃう!いい香り~♪

ゆぴもも

うわぁ湯のみおそろいです笑 つくれぽありがとうございます☆

KAZKAZ 2007年11月19日 15:01
SALLYさん

はじめまして。早速ですが質問です。
わたしも実家の庭の柚子をたくさん持ち帰ったので、やってみたいのですが、こちらは皮だけでなく、果肉も一緒につけこんでいるのでしょうか。

KAZKAZ
SALLY*** 2007年11月20日 20:13
はじめまして('∀'*)
果肉も一緒につけこんでますよ!
種だけ除いてくださいね♪

SALLY***
KAZKAZ 2007年11月21日 13:03
ありがとうございます。
やってみます!

KAZKAZ
Profile marhiryo 2008年01月09日 14:25
はじめまして、こんにちは♪
作ってみました。おいしいです!!!
友人にも好評で、友人1人は早速作ったと言ってました。
はちみつが入らない方があっさりしてますね。