炊飯器で♡味しみしみ豚の角煮

炊飯器で♡味しみしみ豚の角煮

Description

炊飯器のスチーム効果で、簡単にしっとり出来上がります!

材料 (4人分)

豚バラブロック(厚さ3㎝に切る)
600グラム
4個
☆砂糖
45g
☆創味のつゆ(めんつゆor醤油でも)
60cc
☆酒
45cc
☆水
160cc
適量

作り方

1

炊飯器に☆の調味料を入れて砂糖を溶かし、豚肉としょうがを入れて早炊きモード(無ければ普通モードでOK)で炊く。

2

炊いてる間にゆで卵を作る。
水から茹で、沸騰して12分したら冷水にとって粗熱が取れたら殻をむく。

3

炊けたらゆで卵が汁に浸かるように投入し、30分保温。
そのまま冷めるまで置いておくと味がよく染みます。

4

万能ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

余裕があれば豚肉に塩麹大さじ1を漬けて一晩置くとしっとり感が増します。
炊飯器は3合炊きでも溢れる事なく作れます。

このレシピの生い立ち

手間がかかる角煮を簡単に作りたくて。
レシピID : 4600356 公開日 : 17/06/28 更新日 : 17/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/23

First tsukurepo mark
写真

本当に簡単で美味しく出来ました!家族にも好評でリピ決定です♪

すみ✴のん

黄身が濃くて素晴らしい半熟加減ですね♡素敵れぽ感謝です!