我が家の定番中華♪エビチリ

我が家の定番中華♪エビチリ
えび好きな我が家では大人気のメニューです。きゅうりを入れると見た目も鮮やかで見栄えがしますよね。

材料 (4人分)

むきえび(大)
16尾
きゅうり
1本
大さじ1
塩こしょう
適量
大さじ2
(香味野菜)
ひとかけ
長ネギ
15センチ
ひとかけ
(ソース)
トマトケチャップ
60g
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1
ガラスープの素
小さじ1/2
塩コショウ
適量
120cc

1

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香味野菜(にんにく、長ネギ、しょうが)をみじん切りにする。
きゅうりは乱切りにしておく。

2

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えびはお酒をふって塩コショウをし、片栗粉をはたいておく。サラダ油をひいたフライパンで色がつくまで焼く。

3

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ソースを作る。

4

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フライパンに香味野菜とごま油を入れてから火をつける。弱火で香りが出てくるまで温める。

5

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ソースを入れてなお中火で加熱し、沸騰したらえびときゅうりを入れる。

6

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お皿にもって出来上がり♪

コツ・ポイント

香味野菜は焦げやすいので、冷たいフライパンにごま油と一緒に入れた後に火をつけてください。

このレシピの生い立ち

我が家のエビチリはきゅうりが入ります。
レシピID : 460060 公開日 : 07/12/22 更新日 : 13/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/23

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きゅうりあいますね!とても美味しかったです。

☆ややさん☆

ややさん様美味しそうに作っていただきありがとうございました

11/06/27

First tsukurepo mark
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胡瓜が入ると色合いも食感もいいですね。豆板醤のピリ辛が美味しい♪

pitachan1

美味しそうに作ってくれてありがとう♪きゅうりできれいになるね