マーボー白菜

マーボー白菜
マーボー白菜にマロニーを加え、ボリュームアップです(o^∇^o)ノ

材料 (3・4人分)

白菜
1/4こ
豚挽き肉
150ぐらむ
マロニー
1ふくろ
ニラ
1たば
○ねぎ(みじん切り)
1/3ほん
こさじ1/2ぱい
(調味料)
300㏄
おおさじ1/2ぱい
しょうゆ
おおさじ3はい
味噌
おおさじ1ぱい
おおさじ2はい
砂糖
こさじ1ぱい
 
サラダ油
てきりょう
てきりょう
水溶き片栗粉
おおさじ2はい

1

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マロニーは熱湯で2分くらい、硬めに茹でてざるにあげます。

2

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白菜は細長く食べやすい大きさに切ります。

3

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調味料を合わせておきます。

4

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フライパンを熱し、豚挽き肉と○の材料を加え、強めの中火で炒めます。※豚肉の油が出るので油をひかず炒めてください。

5

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豚肉に火が通ったら白菜の芯の部分とサラダ油を入れてよく炒めます。そして、葉の部分を加えさっと炒めます。

6

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【3】の調味料を入れ、あくを取りながらひと煮たちさせます。【1】の春雨を入れ水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

7

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ニラを細かく切って散らしてひと煮たちさせます。最後にごま油を加え混ぜ合わせて火をとめます。

8

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【7】を器に盛り付けて出来上がりです!!

コツ・ポイント

春雨の代わりにマロニーを入れました(o^∇^o)ノ勿論!春雨でも美味しいです♡

このレシピの生い立ち

白菜の美味しい時期なので、momocoさんのレシピを参考にマーボー白菜作りました(^○^)
レシピID : 460077 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/16

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。

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