マーボー白菜の画像

Description

マーボー白菜にマロニーを加え、ボリュームアップです(o^∇^o)ノ

材料 (3・4人分)

1/4こ
150ぐらむ
1ふくろ
1たば
○しょうが(みじん切り)
1かけ
○にんにく(みじん切り)
1かけ
○豆板醤
こさじ1/2ぱい
(調味料)
300㏄
鶏がらスープ(顆粒)
おおさじ1/2ぱい
しょうゆ
おおさじ3はい
味噌
おおさじ1ぱい
おおさじ2はい
砂糖
こさじ1ぱい
 
サラダ油
てきりょう
ごま油
てきりょう
おおさじ2はい

作り方

  1. 1

    写真

    マロニーは熱湯で2分くらい、硬めに茹でてざるにあげます。

  2. 2

    写真

    白菜は細長く食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    調味料を合わせておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し、豚挽き肉と○の材料を加え、強めの中火で炒めます。※豚肉の油が出るので油をひかず炒めてください。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通ったら白菜の芯の部分とサラダ油を入れてよく炒めます。そして、葉の部分を加えさっと炒めます。

  6. 6

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    【3】の調味料を入れ、あくを取りながらひと煮たちさせます。【1】の春雨を入れ水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

  7. 7

    写真

    ニラを細かく切って散らしてひと煮たちさせます。最後にごま油を加え混ぜ合わせて火をとめます。

  8. 8

    写真

    【7】を器に盛り付けて出来上がりです!!

コツ・ポイント

春雨の代わりにマロニーを入れました(o^∇^o)ノ勿論!春雨でも美味しいです♡

このレシピの生い立ち

白菜の美味しい時期なので、momocoさんのレシピを参考にマーボー白菜作りました(^○^)
レシピID : 460077 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (25人)
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みぃもん1219
美味しかったです^ ^
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あちやん
マロニーいいですね♪美味しかったです(^-^)

ありがとうございます!とっても嬉しいです✨

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メープルハウス
子供用に豆板醤抜きですが、とっても美味しくマロニーがいいですね♪

お子様向けに良いと思います!私もやってみます!

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きょうふのみそしる
美味しく白菜の大量消費出来ました!

つくれぽありがとうございます!