ミネストローネのリメイクカレー!

ミネストローネのリメイクカレー!

Description

昨夜のミネストローネが美味しかったのでもしかしたらトマトカレーになるかと思い作ってみました。

材料 (5人分)

ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1個
手羽先
8本
一袋
ミネストローネの残り、水
袋の規定量

作り方

1

ミネストローネの残りをスープと具に分けてスープの分量を量りお使いのカレー粉に合わせた分量水を足す。

2

写真

今回は此方のカレー粉を使用しましたので此方の袋の分量でスープと水で750ccになる様に量りました。

3

ジャガイモ、玉ねぎ、を賽の目に切り手羽先と一緒に2のスープで炒めずに25分煮ます。

4

煮えたら、火を止めカレー粉を入れて混ぜずに蓋をして10分待つ。その後よく混ぜて火をつけお好みの粘度になるまで煮込む。

コツ・ポイント

特ににありません。昨夜のスープがしっかり出汁が出てますので暑い時期、長い間キッチンに立たなくても直ぐに簡単で本格的なトマトカレーになりますよ!

このレシピの生い立ち

リメイクを兼ねて勿体無い精神で作ってみたら家族に好評でレシピアップさせて頂きました!
レシピID : 4600976 公開日 : 17/06/29 更新日 : 17/06/29

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