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健康増進！葉付き人参丸ごとふりかけ♪

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Description

人参を丸ごと食べる！血液サラサラ&浮腫みにも良い健康レシピです♡葉の旨味&人参の甘みが同時に味わえる作り置きおかずです♪

材料

葉付き人参
1本かっ(参考:レシピは葉30g弱、人参60gを使用)
じゃこ
一掴み ※50g程度
すりごま
小さじ1
くるみ ※素焼き
10g
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1/2
スキムミルク ※無くても可（味に影響なし&栄養UP）
小さじ1
米油 ※サラダ油、グレープシード油でも可
小さじ2程度

作り方

  1. 1

    写真

    葉っぱ&茎は、6mm程度の長さにざく切りにします。

  2. 2

    写真

    人参は、2〜3mmの厚さの斜め切り→細切り→粗みじん切りにします。

  3. 3

    写真

    人参をフライパンへ。強火で炒めて、人参に火が通ったら、調味料とじゃこを加えて更に炒めます。味を好みにして出来上がり！

  4. 4

    写真

    出来上がり！
    《アレンジ》
    ①ご飯に混ぜ、鰹節等を加えて簡単混ぜごはん♪
    ②トマトソースのピザの具に。意外に合います♪

コツ・ポイント

調味料の分量は、人参のサイズ&好みで調整くださいね。胡桃&じゃこが良い味をだしてくれますよ♡

このレシピの生い立ち

無農薬無化学薬品で大切に育てられた人参を美味しく食べたくて、ふりかけにしました。色々な方のレシピを参考にさせて頂きました。ふりかけレシピは葉っぱのみで作られているものばかりですが、折角なので人参の彩りと甘みも丸ごと活かすレシピにしました♪
レシピID : 4601086 公開日 : 17/07/04 更新日 : 17/07/04

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健康増進！葉付き人参丸ごとふりかけ♪
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