マンゴームースプリン

マンゴームースプリン
マンゴーの缶詰をジューサーで混ぜるだけでふわふわムースの出来上がり♪

材料 (4個分(直径(上86、底55)×高さ65(mm))

マンゴー缶詰(固形量230g)
1缶
マンゴー缶詰シロップ
大さじ8
レモンの絞り汁
小さじ2
大さじ2
○水
大さじ2

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○印を混ぜ合わせて10分ほど置く

その後レンジ600w20秒温めて溶かしておく

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マンゴーの実とシロップをジューサーにかける

大さじ3杯分だけ取り分けておく(最後にムースにかける用)

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生クリーム・グラニュー糖・レモン汁も加えてジューサーにかける

4

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①のゼラチン液も加えてジューサーにかける

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器に流し入れ
冷蔵庫で固まるまで冷やしておく

※2~3時間くらい

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固まったムースに②で取り分けておいたマンゴーシロップをのせて召し上がれ♡

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近所のスーパーで売っているマンゴー缶詰を使っています

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ジューサーにかけても時々、マンゴーの繊維がいっぱい残ってしまうものがあります

手順③で濾しザルで濾しておくと安心!

コツ・ポイント

手順⑧同じマンゴー缶でも目で見えるくらい繊維が残るものがあります。そのままプリンにすると口当たりが悪いので濾した方が良いです

レシピID : 4604432マンゴープリンよりゼラチンは少なめで作成
(生クリームを使うとムース状になるので)

このレシピの生い立ち

マンゴープリン(レシピID : 4604432 )を少し濃厚に生クリームを入れたらムース状になったのでこちらもレシピアップ^^
レシピID : 4601116 公開日 : 18/08/31 更新日 : 18/08/31

このレシピの作者

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