簡単手順☆煮豚サラダ

簡単手順☆煮豚サラダ
野菜たっぷりでメインディッシュに!手順が簡単です♪

材料 (4人分)

豚もも肉塊
350g
☆砂糖
大さじ11/2
大さじ11/2
☆酒
大さじ11/2
☆塩コショウ
少々
小さじ1
サラダ油
大さじ1
★水
200cc
★玉ねぎ
1/4個
1かけ
レタス
30g
かいわれ大根
10g
大根せん切り
30g
パプリカ黄
30g
ミニトマト
5個
マヨネーズ
お好みで

1

ポリ袋に☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。

2

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豚肉は味がしみ込むようにフォークで刺しておく。

3

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①のポリ袋に肉を入れ手でよくもみ20分ぐらい漬け込む。

4

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圧力鍋に
サラダ油を引いて転がしながら焼き焼き色をつける。

5

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火を止め★と③の漬け込み液を加え、蓋をして加圧する。20分して火を止める。

6

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圧力が下がったら、ふたを開け火をつけて煮汁を半分くらいに煮詰める。玉ねぎが溶けて美味しいソースになります。

7

お皿に野菜を盛り、肉を冷ましスライスする。鍋に戻し入れタレをからめるか上からかける。

8

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お弁当に入れたらこんな感じ!

コツ・ポイント

特にありません。失敗いたしません!
焼いて出た肉の余分な油はキッチンペーパーでとっておくと良いです!

このレシピの生い立ち

お肉が安い時に買っておいて作ります。
レシピID : 4601201 公開日 : 17/06/29 更新日 : 17/12/19

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