懐かしの味✳夏です❗ササギとジャガイモ煮

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Description

ササギとジャガイモを煮付けるだけですが、ホッとする味です❤旬の野菜を昔ながらの料理です❗

材料 (4人に)

4〜5個
1束
4〜5枚
胡麻油
適量
★めんつゆ
80〜 100 CC お好み
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ2〜3,5 お好み
600〜800cc

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは半分又は1/4大きさによります、ササギもスジを取って食べやすい大きさに蒲鉾も切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に胡麻油をひいて材料をサッと炒めます

  3. 3

    写真

    ★の調味料を入れて水を入れて煮ます。

  4. 4

    写真

    冷まして味を染み込ませます

コツ・ポイント

煮すぎるとジャガイモが煮崩れてます~
冷まして味を染み込ませるのがポイントです❗
煮ると味が濃くなるので煮初めは薄味で良いです❗

このレシピの生い立ち

ササギはこの食べ方が母の味を思い出します❤
ズーット伝えられて来た料理なんでしょうね❗
レシピID : 4601292 公開日 : 17/07/14 更新日 : 17/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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肉じゃが風でおいしかったです

レポありがとうございます、暑いですね!食事作りガンバロー❗