カステラ

カステラ
簡単に作れました。

材料 (18cm ケーキ型)

卵(M)
3個
100g
100g
牛乳
25㏄
30g

1

卵を常温に戻す

牛乳&はちみつをレンジでチン!

190℃で、オーブンを温め始める

型にオーブンシートを敷く

2

大き目のボールに卵を割りいれ、砂糖を少しいれ、混ぜる。

残りの砂糖を、2~3回に分けいれ、混ぜる。

10分強、のノ字が書けるくらい。(ミキサー高速)

3

温めた牛乳液を、2~3回に分けいれ、混ぜる。
(ミキサー低速)

4

強力粉を、ふるいながら、2~3回に分けいれ、混ぜる。
(ミキサー低速)

5

高い位置から、型に落としいれる。

型を少し持ち上げて、2~3回、トンと落とす。

竹串でスーッと。

6

オーブン下段に入れる、180℃で、6分。
一度、泡ぎりする。

150℃に下げて、45分。

7

竹串でさして、何もついてこなければ、焼き上がり。
オーブンから取り出す。
型を高い位置から、1回落とす。

8

側面のオーブンシートをはずす。
大きめにきったラップを上面にピシッとかける。
さっとひっくり返して、ラップで巻く。
そのまま1晩寝かせる

9

コツ・ポイント

焼くと型より高く膨らむので、オーブンシートは、型より3cmほど出るように。

このレシピの生い立ち

手持ちのケーキ型で、ちょうどよい分量に、アレンジ。
レシピID : 460134 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
さしすせすうさん 2007年11月16日 01:53
こんにちは。とってもおいしそう♪作りやすい分量ですね。私もチャレンジしてみます。
ぴよやっこ 2007年11月16日 15:20
misa-haruさん初めまして(^O^)ぴよやっこです☆

このたびは私のレシピを参考においしそうなカステラのレシピを作っていただいてありがとうございます(^▽^)レシピの写真、いい焼き色がついていて本当においしそうです(≧▽≦)分量もわかりやすいですし!私も作ってみたいです♪
ふ~た 2007年11月23日 22:35
misa-haruさん私のカステラレシピを参考にして下さって有難うございました。
めちゃ嬉しかったです。18cmのケーキ型で焼くとこれまたメチャ可愛い更に美味しそう!キレイに焼けてますねぇー♪
私も是非作ってみたいと思います^^