高野豆腐と切干し大根の煮もの

高野豆腐と切干し大根の煮もの

Description

甘めの出汁がじゅわっとしみて美味しい高野豆腐。切り干し大根と一緒に煮ると出汁いらず。

材料

高野豆腐
2枚
切り干し大根
15g
人参
1/4本
300ml
○酒
大さじ1/2
大さじ1と1/2
大さじ2
○砂糖
大さじ1
◯塩
少々

作り方

1

高野豆腐はぬるま湯で戻し、手で軽く押さえて水気を切って、食べやすい大きさに切る。
人参は千切りにする。

2

小鍋に、水と切り干し大根を入れて火にかける。
5分ほど煮たら、◯と高野豆腐と人参を加える。

3

落し蓋をしてから、少しずらして蓋をし、15分ほど弱火で煮る。

4

器によそい、枝豆や絹さやなどで彩りを添える。

コツ・ポイント

具はお好みのものをプラスしてください。

このレシピの生い立ち

長女の好きな高野豆腐の煮ものです。
レシピID : 4601400 公開日 : 17/07/02 更新日 : 17/07/02

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー2020。食育アドバイザー。
神奈川県在住。夫、11歳&6歳姉妹の4人暮らし。
共働きなので、時短・簡単・ヘルシーをモットーに活動中です。
酵母の会♡No.78

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/05/15

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青梗菜入りで美味しくいただきました〜ʕ•ᴥ•ʔ

☆こまっと☆

青梗菜入り美味しそうですね~☆嬉しいレポ有難うございます!

18/10/25

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美味しかったです!!また作ります!

daiyuumama

お試し頂けて嬉しいです☆美味しそうなレポどうも有難う(^^)

18/10/08

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高野豆腐無性に食べたくて~切干といっしょだとボリューミーやね♬

TOMOWAT

TOMOさ~ん☆レポ嬉しいです!ヘルシー作り置き美味しそう☆

18/05/21

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簡単で美味しくできました(^^)また作ります!

こんじゃ

上品に盛り付けられて美味しそう☆嬉しいレポ有難うございます!